Chardonnay La Villa Real

La Villa Real

Elaboración:

Las uvas se recolectan durante las frescas noches de septiembre para mantenerlas a una temperatura de entre 8-10°C, preservando su frescura y calidad para la elaboración de nuestro vino. La maceración se realiza a 10°C durante 36 horas, con el fin de extraer todos los aromas y evitar la oxidación. Posteriormente, se lleva a cabo un ligero prensado para obtener el jugo de la uva, que luego fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16°C durante 24 días. Finalmente, el vino es filtrado y estabilizado en frío antes de ser embotellado.

Notas de cata:

Color: Amarillo dorado, brillante y limpio.
Aroma: Notas de manzana, pera, melón y limón.
Boca: Agradable y persistente. En el paladar destacan las notas de frutas tropicales con un fondo de sabores cítricos y minerales.

Maridaje:

Servir entre 5-8°C.
Este vino es ideal para acompañar platos de pescado, mariscos, arroces y carnes blancas. Su versatilidad lo hace perfecto también con quesos suaves o una deliciosa paella.

Premios:

Medalla de Oro en Mundus Vinis 2021.