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Selección de nuestras mejores uvas de Airen para elaborar este vino suave, aromático y afrutado.Nuestro enólogo ha elaborado este fabuloso vino blanco con la variedad del Airen.
Las uvas han sido recolectadas durante las noches de Septiembre para mantenerlas entre 8º-10ºC y obtener así el mosto de uva para elaborar nuestro vino.La maceración es realizada a 10ºC durante 36 horas para extraer todos los aromas y no permitir su oxidación. Posteriormente, se realiza un ligero prensado para tomar el jugo de la uva para después hacer la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16ºC durante 24 días, finalmente el vino es filtrado y estabilizado en frio antes de ser embotellado.
Simplemente hacemos este vino especial con toda nuestra dedicación y conocimiento para disfrutar de un vino fresco de España.
Notas de Cata:
Color: Amarillo clarotransparente con tonos verdosos que resaltan su juventud y frescura.
Aroma: Suave, intenso, claro y fresco que recuerdan a frutas de piña, plátanos y manzanas.
Boca: Bien equilibrado, perfecta acidez con un suave, fresco y largo sabor donde su pos gusto es largo y muy agradable.
Maridaje: Servir entre 5-8ºC.
Nuestro Bag in Box es perfecto para disfrutar con pescados, pastas y carnes blancas. También lo puedes degustar con un buen queso fresco manchego o una deliciosa paella.
Simplemente, disfruta de este delicioso vino con tu comida favorita.
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