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Miércoles - 17.Octubre.2018

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Moscatel La Villa Real 2016

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Elaboración:

Selección de nuestras mejores uvas de Moscatel Grano Menudo para elaborar un vino suave, aromático y afrutado.

Nuestro enólogo ha elaborado este fabuloso vino dulce con la variedad de moscatel. Las uvas han sido recolectadas durante las noches de Septiembre para mantenerlas entre 8-10ºC obteniendo así el mosto de la uva para elaborar nuestro vino.

La maceración es realizada a 10ºC durante 36 horas para extraer todos los aromas y no permitir su oxidación. Posteriormente, se realiza un ligero prensado para tomar el jugo de la uva para después hacer la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16ºC durante 24 días, finalmente el vino es filtrado y estabilizado antes de ser embotellado.

Notas de cata:

Color: suave color dorado.

Aroma: maravilloso, fresco, complejo y muy potente aroma con toques tostados y pasas de la variedad moscatel grano menudo.

Sabor: paladar sedoso, equilibrado y muy fresco que favorece su afrutamiento que se extiende con un pos gusto largo y alegre. Se aprecian algunos detalles de frutas maduras que resaltan tanto el aroma como el gusto.

Maridaje: Servirse bien frío entre 5-8ºC.

Nuestro Moscatel La Villa Real es perfecto para disfrutar con postres de chocolate, tartas de queso o qualquier postre dulce. Incluso lo puedes degustar con un aperitivo.

Premios:

2º Posición en los premios a Mejores vinos de DO Mancha en el 2015.

87 puntos peñin.

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15/12/2015 ir arriba

Bodegas La Remediadora : Alfredo Atienza nº 149-151 02630 La Roda (Albacete) España - info@laremediadora.es / (+34) 967 44 06 00
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