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Viernes - 23.Febrero.2018

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Tinto Tópico 2017

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Elaboración:

Selección de nuestras mejores uvas de Tempranillo y Syrah cultivadas en nuestros más viejos viñedos para elaborar nuestros suave y afrutado tinto del año.

Nuestro enólogo ha elaborado este especial blend a partir de 50% Tempranillo-50% Syrah. Es fermentado en depósitos de acero inoxidable con revestimiento para mantener el frio durante la maceración.

Para finalizar el proceso de fermentación, el vino pasa a las cubas para la fermentación manoláctica, posteriormente el vino se limpia a través de la centrifugación.

La estabilización se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de hasta -6ºC, todo el proceso de temperaturas y otras variables de fermentación son controladas automáticamente por nuestro sistema de frio.

Notas de cata:

Color: brillante color rojo cereza con ligeros detalles de rubí y tonos violáceos.

Aroma: suave, largo y complejo aroma con notas de frutas rojas, cerezas y ciruelas donde el aroma es realzado por notas de pimiento y regaliz.

Boca: es complejo en boca, aromático e intenso paso por boca. Redondo con un pos gusto largo y afrutado.

Maridaje: servir entre 14-16ºC

Nuestro tinto Tópico jovén del año es perfecto para disfrutar de arroces, pastas, carnes, etc. tambien lo puedes degustar con un buen queso semi curado, jamón, ect.

Premios:

3º clasificado como mejor vino DO Mancha en el 2015.

Descargar nota de cata: Español  English  中文 

17/12/2015 ir arriba

Bodegas La Remediadora : Alfredo Atienza nº 149-151 02630 La Roda (Albacete) España - info@laremediadora.es / (+34) 967 44 06 00
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