Usuario - - Acceso de usuarios
Miércoles - 17.Octubre.2018

Estás en: Vinos > Tópico

Macabeo Tópico 2017

ver las estadisticas del contenido enviar a un amigo

 

Elaboración:

Selección de nuestras mejores uvas de Macabeo para elaborar un vino suave, aromático y afrutado.

Nuestro enólogo ha elaborado este fabuloso vino blanco con la variedad Macabeo. Las uvas han sido recolectadas durante las noches de Septiembre para mantenerlas entre 8-10ºC obteniendo así el mosto de uva para elaborar nuestro vino.

La maceración es realizada a 10ºC durante 36 horas para extraer todos los aromas y no permitir su oxidación- Posteriormente, se realiza un ligero prensado para tomar el jugo de la uva para después hacer la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º durante 24 días, finalmente el vino es filtrado y estabilizado en frio antes de ser embotellado.

Notas de cata:

Color: amarillo claro transparente con tonos verdosos que resaltan su juventud y frescura.

Aroma: suave, intenso, claro y fresco que recuerdan a frutas de piña, plátano y manzana.

Boca: bien equilibrado, perfecta acidez, con un suave, fresco y largo sabordonde su pos gusto es largo y muy agradable.

Maridaje:

Servir bien frio entre 7-10ºC

Nuestro Macabeo Tópico es perfecto para disfrutar de pescados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas, quesos, etc.

Descargar nota de cata: Español   English  中文 

17/12/2015 ir arriba

Bodegas La Remediadora : Alfredo Atienza nº 149-151 02630 La Roda (Albacete) España - info@laremediadora.es / (+34) 967 44 06 00
v02.14:0.06
GestionMax
Socios